白酒酿酒设备-久鼎酿酒设备(在线咨询)-酿酒设备

?果酒酿酒设备要多少钱一套？

一套果酒酿酒设备到底需要多少钱那要看看你的***大小和产量有一定的关系，假如你年产100

吨12度发酵酒和年产50吨发酵酒的***酒不同了。

久鼎酿酒设备为你量身定做各种产量的果酒生产线，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精

的酒，含有水果的风味与酒精。

因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。

因为这些水果表皮会有一些酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些

发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。

所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

果酒在中国市场仅仅起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式。

在人们普遍注重营养健康时代，顺应潮流，消费需求，发展趋势。

连带效应。四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产，因此久鼎酿

酒设备的果酒酿酒设备是你的不错选择。

?大型酿酒设备出酒率低是什么原因？

　　酒可以说是经久不衰，日常生活中会消耗掉很多的酒。商家使用大型酿酒设备进行酿酒工作，但是有时在酿造时发现产量下降了，小型酿酒设备，明明使用的料和以前一样产生出来的酒却变少了，

出现这种情况的原因大家应该都是要搞清楚的，不然白白出现损失怎么能接受，而且不知道出现的原因日后可能还会出现相同的情况。

影响大型酿酒设备出酒率的因素有很多，比如淀粉浓度，酿酒设备，还有发酵溶氧、发酵温度、设备状态等。酿酒酒曲中的在有氧的情况下会大量繁殖，

在无氧的情况下将淀粉转化成葡萄糖，再转化成乙醇，如果溶氧不够，就有可能造成出酒率低。

　　大型酿酒设备在产酒时发酵的温度也需要注意，一般温度不超过360摄氏度，在冬季夏季温度变化大的情况下要注意观察做好相关的温度调节工作。

其实，新工艺酿酒和传统酿酒技术是不相冲突的，各有优缺点。

新工艺酿酒操作简单，省去了蒸粮这一环节，直接将粮食粉碎加水、酒曲进行发酵蒸馏，对于酿酒人来说方便很多。

新工艺酿酒操作简单又方便新工艺酿酒操作简单又方便

而新工艺酿酒，仅烧制一次即可，烧200斤粮食从装料入锅，到把酒烧出直到酒糟出锅，仅仅2.5小时左右。

传统工艺酿酒，经过泡粮、蒸粮、摊凉、下曲、糖化、发酵、酿酒设备蒸馏复杂的流程得到，工艺复杂，但做出来的酒口感好，家用酿酒设备，顾客喜欢。

传统工艺酿酒过程传统工艺酿酒过程

新工艺酿酒与传统工艺酿酒技术的主要区别有：

酿酒设备出酒率方面，在什么条件下都一样的情况下，白酒酿酒设备，生料酿酒（新工艺酿酒）的出酒率高于熟料固态发酵。

成本和满足需求方面，新工艺酿酒成本低，而传统工艺周期长。

酒的口感方面，在其他什么条件都一样的情况下，用传统工艺酿酒，口感会醇和一些；新工艺酿出来的酒口感会辣一些。

尽管新工艺酿酒操作简单，省时省力，但民间爱酒者喝惯了传统酒的口感，在很多地区对新工艺酒的接受度不高。

准备用新型酿酒设备做酒的朋友，新工艺酿酒和传统酿酒技术各有优缺点，到底要选择怎样的工艺酿酒，取决于你们当地的饮酒习惯以您的酒坊***。

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