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白酒酿酒设备想要酿造好白酒配套酿酒技术要好

如果是使用传统的白酒酿酒设备出现了粘锅和糊锅的现象，也是有解决办法的。适量多放些压锅水；先将发酵液中稀的部分投入锅内，待要开锅时再投入其余的发酵液；

在开锅前搅拌数次，***是使沉入锅底的固态物质悬浮。

白酒酿酒设备在酿酒的过程中不仅会发生物理反应，有时候也会发生化学反应，在酒体中呈白色针状沉淀晶体、反光，随温度变化较小，不溶于酒精，易溶于水，振摇不易消失，包装当时不产生，全自动白酒酿酒设备，是随着时间延长慢慢聚集产生。

我国的白酒酿酒设备更新换代将再攀新的高度

酿酒企业的目的是生产出好的产品走向市场，而白酒酿酒设备的好坏是影响产品质量的重要环节。如果设备不合格，不仅出酒数量少，而且口感、香味、质量等都会受到影响。

我国酿酒行业十二五发展规划中提出，要加大对小型白酒酿酒设备制造业的科技进步投入，特别要加大对现有酿酒装备制造企业的扶持，白酒酿酒设备，鼓励和支持大型酿酒制造企业建立自己的科研开发机构。这些政策的实施，都将为我国的酿酒行业提供有效的帮助和支持，同时我国的酿酒设备更新换代将再攀新的高度。

白酒酿酒设备蒸馏酒的酒度都在40°以上，可达68°。凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。

所以，很多国际名酒的酒精度数只在40°摆布。而中国名酒的酒度曩昔一向则多在55°～65°之间。

蒸馏酒因其酒精含量高、杂质含量少，所以能够在常温下长期保留。通常情况下，小作坊白酒酿酒设备，能够寄存5～10年。

即使在开瓶使用后，也能够寄存一年以上的时刻而不蜕变。所以，在酒吧中蒸馏酒能够散卖、调酒乃至经常开盖而不用思考其是不是很快蜕变。

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